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  • 五粮液又发现一株新菌种 能为白酒带来多种风味……
    五粮液又发现一株新菌种 能为白酒带来多种风味……
    据五粮液集团微信公众号5月19日消息，近日，五粮液微生物研究团队从五粮液明初古窖池窖泥中，首次分离出一株产生多种白酒有益风味成分的梭状芽孢杆菌全新菌种（编号WLY-B-L2T），被命名为“产香梭状芽孢杆菌”(Clostridium aromativorans)。据介绍，该新菌种的微生物分类学研究成果《Clostridium aromativorans sp. nov., isolated fro...
    2023-05-21
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