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- 黑海边上的几发炮弹，如何震动数千公里外市场上的麦饼？
- 夏至节气前后，正值新麦收获，农事活动繁重。民以食为天，人们为了填饱肚子已经奋斗了几千年。河北省沧州市运河两岸，农民收割小麦。图｜图虫创意从五谷算起，几千年来人类已经种植了7000多种作物。经过激烈的内卷式选择，小麦、水稻、玉米和大豆成为谷物界的“四大天王”。现在全球80%的食物都来自于这四种作物。但人们全球买卖小麦，让北非人能用中亚的小麦烤馕，或者西欧人用拉美的面粉做面包，这样的体验只占种植小麦历史中很短的一部分。文 | 王亚宏 瞭望智库国际观察员编辑 | 蒲海燕 瞭望智库本文为瞭望智库原创文章，如需转载...
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