直播三个月收入百万：老干妈带货只见围观，难解危机？
老干妈直播间。截图
老干妈卖不动了？
营收跌出贵州民企前十，让久未置身话题中心的调味品企业老干妈，又站上舆论风口，这次的关键词是“老年危机”。
根据贵州省工商业联合会、贵州省企业联合会共同发布的“2022贵州民营企业100强”榜单，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（简称：老干妈）2021年以420105万元的营收总额排在第11位。这样的成绩，不仅位次滑落5名，营收更是缩水约12亿元。
而这距离创始人陶华碧重出江湖，已经有3年左右时间。新京报贝壳财经记者注意到，就在陶华碧重新掌舵的第二年，老干妈官方旗舰店抖音账号发布了第一条视频。如今已经开始直播带货的老干妈，最近3个月直播44场，除了10月6日销售金额超过20万，其他多数场次平均为几千元到几万元不等。
“0添加、0防腐，没有科技和狠活”，10月26日晚上，在老干妈官方旗舰店的抖音直播间里，带货主播介绍产品之余，也不忘时下流行的配料表梗。
随之，直播间涌现“确实不是原来的味道了”“没有以前好吃了”“现在选择越来越多了”等网友评论。
滑落榜单前十，老干妈去年营收缩水12亿
根据“2022贵州民营企业100强”榜单，老干妈2021年的营收总额约为42.01亿元，名列榜单第11位。
贝壳财经梳理这一榜单过往6年数据看到，早在2017年和2018年榜单中，老干妈还维持在第5位，此后开始滑落，直至2022年跌出前十。
根据榜单，2016年开始的几年时间，老干妈营业收入稳中有升，却在2021年出现大幅下滑。2016年-2021年，老干妈营收总额依次约为45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元、50.22亿元、54.03亿元、42.01亿元。
这也就意味着，老干妈2021年的营收总额回到了2018年的水平。
据媒体报道，老干妈创始人陶华碧曾在2014年退居二线，但是接班人的一系列操作让消费者纷纷吐槽“老干妈变味了”，公司业绩随之下滑，于是陶华碧于2019年重新掌舵老干妈。
于公司而言，陶华碧确实有着过硬的成绩。
陶华碧白手起家，奉行“不集资、不上市、不贷款”，外加独门秘方，她将老干妈品牌越做越大。2015年和2016年，陶华碧分别以70亿元和75亿元财富，排在胡润百富榜的487位和473位。
2017年和2018年，陶华碧不再上榜，取而代之的是她两个儿子李贵山和李妙行，分别以37亿元和38亿元、40亿元和39亿元，排在1162位和1141位、1007位和1080位。到了2019年，李贵山和李妙行均以45亿元的财富排在胡润百富榜的第912位。
对于这几年复出，老干妈的动态难寻。贝壳财经记者浏览老干妈公司官网以及公号注意到，主要为产品介绍和食用方法，并未有公司动态更新。
在外界看来，老干妈的利润空间不高，已经感受到了压力。有报道称，老干妈向各经销商下发调价函，从3月1日起实行涨价，原因是“原材料成本、人工成本、运费等每年都在上涨”。
最近几年，不少调味品企业上调商品价格，虽然成本上涨是事实，但依旧难掩业绩焦虑。
深圳市思其晟公司CEO、品牌管理专家伍岱麒告诉新京报贝壳财经记者，陶华碧退出管理后，其接任者的一系列操作，已然引发品牌的危机——消费者认为“味道变了”；陶华碧重新启用原配方并采取一系列动作，才取得2020年的业绩，但这个业绩是否因为渠道方面有所支持（例如囤货），也未可知；此外，2021年，受疫情影响，不少企业的业绩表现均不如2020年。
进军直播，老干妈带货难搅辣酱江湖？
或许是基于业绩压力，有着“不打广告”标签的老干妈，也加入了时下火热的直播大军。
10月26日晚上，老干妈官方旗舰店直播期间，观看人数维持在2000人至1万人，不少网友留言，但是主播很少回复，专注于介绍产品和鼓励消费者下单。截至当日晚上8点20左右直播结束，直播间显示215.5万人观看。
当天晚上6点多，贝壳财经记者进入老干妈抖音直播间发现，陶华碧也出现在屏幕前，不过，评论区网友频繁发问：“老干妈为什么不说话”“为什么听不到老干妈的声音，只有主播的声音”……
此后，有网友质疑：“这不是真人”“用电子屏在放老干妈视频吧”……
贝壳财经记者观看直播看到，画面中的陶华碧大部分时间都在讲话，偶尔也会停下来，似乎在接受采访。记者观看一段时间后注意到，陶华碧的画面大概5分多钟便会重复。
老干妈官方旗舰店的抖音账号，第一条视频发布于2020年2月27日，主要内容是老干妈捐赠资金和食物驰援湖北。截至2022年10月27日，该账号的粉丝数为73.5万。
灰豚数据显示，老干妈最近3个月直播44场，场场带货，其中10月6日直播销售额最高，超过20万元；不过，其他场次的销售额大多在几千元到几万元不等，最近三个月总销售额超过100万元。
伍岱麒指出：“企业自建直播间，如果没有好内容或话题带动流量，其实不容易有好的业绩表现。对一般传统企业直播而言，缺乏优秀团队做这种专业度、系统性、配合要求比较高的工作。早期企业直播间吸引粉丝，可能还需要依靠大主播或者明星带动，并且投流才有所帮助。不过这种做法可能跟老干妈一直以来坚持不投广告的原则相违背。”
目前来说，虽然陶华碧带着熟悉的辣椒和配方重掌老干妈，也一度让企业做到了年营收超50亿元，但是，辣酱江湖的竞争格局已然生变。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，在辣椒酱领域，老干妈的竞品越来越多，在产品、渠道和品牌上，老干妈优势都在下滑。
贝壳财经记者注意到，虽然老干妈没有上市，但是早有上市公司将其列为竞争对手。
去年2月，仲景食品对外表示：“公司的辣辣队新鲜辣酱是瞄着四百亿的辣椒酱市场去做的，目前老干妈是辣酱市场龙头，辣辣队未来要争取更大的市场份额。”
此外，海底捞、全聚德、天味食品等也在辣酱产品方面有所布局，同时，行业内的后起之秀也不少，比如虎邦、饭爷等。
今年9月，拥有“阿香婆”辣酱的西安太阳食品有限责任公司完成增资扩股，新引入的股东包括元气森林。
去年12月，川娃子食品完成了近3亿元的A轮融资。据了解，川娃子食品旗下产品包括烧椒酱、钵钵鸡、火锅底料等。
贝壳财经记者在淘宝上以“辣酱”为关键词搜索，销量排在前列的包括虎邦、川娃子、茂德公等，前十之内虽然有老干妈产品的身影，但主要集中于后五位。
国盛证券研报指出，2021年，辣酱出场规模约264亿元，同比增长2%，品类已经处于成熟期。老干妈为行业第一，市场占有率约20%，其余参与者包括辣妹子、茂德公、饭扫光、川娃子等。
“老干妈在产品上很有记忆度，产品力强。但由于创始人在营销方面偏于传统，因此在激烈的市场竞争中不占优势。”多位业内人士告诉记者。
“老干妈需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系，才能获得更好的发展空间。”朱丹蓬认为。
新京报贝壳财经记者阎侠
相关文章
-
塑造品牌力量，造就伟大企业，方太荣登“亚洲品牌500强”
文｜华商韬略 王宇 10月27日，《亚洲品牌500强》排行榜正式发布，作为厨电行业的头部企业方太集团位列其中，这也是方太连续九年入选“亚洲品牌500强”榜单。 本次“2022亚洲品牌500强”共有17个国家和地区的品牌入选。其中就包括：三星、LG、华为等国际知名品牌，值得一提的是，在此次评选中，中国共有224个品牌入选，排名第一。 2022年上半年，方太集团实现营收74.2亿元，实现两位数增...
2022-10-28 15:46:00 品牌亚洲伟大 -
李诞解开了我对友谊的困惑 诞总，人间清醒啊
【李诞解开了我对友谊的困惑 诞总，人间清醒啊】近日，接受采访的李诞谈起了自己对生活的理解：“朋友互相理解的时刻，一年可能也就十分钟，珍惜这十分钟就ok了，其他时候该吵架吵架...
2022-10-28 15:40:07 我对友谊解开了 -
直播三个月收入百万：老干妈带货只见围观，难解危机？
陶华碧重掌老干妈三年左右，2021年营收缩水约12亿。营收跌出贵州民企前十，让久未置身话题中心的调味品企业老干妈，又站上舆论风口，这次的关键词是“老年危机”。...
2022-10-28 15:35:07 老干妈 -
女博士杜星霖为大31岁的老公操碎心，自学五年中医，两年取卵三次
女博士杜星霖曾说：和张纪中结婚是我这辈子做的最正确的事，你们不要胡说八道。可能在她的心里，网络上的流言蜚语不过是嫉妒她过得好罢了，即便张纪中比她大31岁，但杜星霖为了“爱情”依然选择奋不顾身，真是感天动地。近日，就有媒体称，杜星霖为了张纪中的身体，自学中医五年，每天捧着医书看，为的就是能与他白头偕老。从这个细节我们不难看出，杜星霖是一个蛮痴情的女人。正当风向标倒向杜星霖时，一些网友不干了。“回顾...
2022-10-28 15:17:15 两人纪中自己的 -
诬陷男演员舌吻、扎姐妹小人，40多岁林心如还能翻红？
金钟奖结束了，几家欢喜几家愁。尤其是在红毯上占据一大半星光的《华灯初上》剧组，11项奖项提名最后却颗粒无收。其中饰演苏庆仪的杨谨华更是七次陪跑金钟奖，每次都离得奖差一票。不过有句话说的好，金杯银杯不如观众的口碑。《华灯初上》虽然没有捧回一个奖杯，但是当天的采访中仍然成了全场焦点（除了视帝和视后）可见该剧的热度有多高了。身为该剧主演兼制片人的林心如更是成了现在台湾炙手可热的女明星，姐妹团们也是一个...
2022-10-28 15:17:05 林心是在的是 -
刘晓庆，“轻狂”终将付出代价
早在80年代，女星刘晓庆成名之初，她就是赫赫有名的“狂人”。记者采访时问她：“你认为中国目前最好的女演员是谁？”刘晓庆没有丝毫犹豫：“我就是中国最好的女演员！”这段采访点燃了观众的情绪，“狂妄”“自大”“不知天高地厚”...骂什么的都有。但面对滔天谩骂，刘晓庆不以为意：“我就是这样想的，说说又怎么了？”话说得轻狂，人也相当轻狂。当时火得一塌糊涂的刘晓庆，确实有狂的资本。俗话说，人不轻狂枉少年。而...
2022-10-28 15:16:45 轻狂成了自己的 -
经历过一段广为人知的“包养”事件，蔡少芬用前途赌张晋不会变心
一蔡少芬1973年9月17日出生于中国香港一个普通的家庭！蔡少芬的父亲是一名的士司机，她的母亲则是全职在家照顾她和哥哥，慢慢地随着蔡少芬的长大，她的母亲却是染上了“赌瘾”。在蔡少芬五年那年，她的父亲再也无法忍受嗜赌成性的母亲，选择离婚，蔡少芬和哥哥只能与母亲三人相依为命。母亲一个人要抚养两个孩子实在是心有余而力不足，于是她便只能寄希望于赌博，但常言道“十赌九输”，蔡少芬的母亲不仅没有凭借赌博缓解...
2022-10-28 15:16:32 母亲两人张晋 -
80年代当红，女演员现状：张瑜离婚，周洁离世，朱琳一生未育
前言在不少新生代观众的心中以及印象里，娱乐圈应该是开始于“90年代”的，毕竟那个时候可以说是港圈崛起的年代。但实际上早在七八十年代的时候，就已经有不少红透半边天的内地女星活跃起来了，但是随着时间的不断流逝，这些女星们很多都早已经消失在娱乐圈中。那么今天咱们就来看看，这些年以来曾经当红的女星现状都怎样了？她们从娱乐圈离开之后又都发生了什么？10、张伟欣：比女儿故事更精彩说起张伟欣这位女星可能很多人...
2022-10-28 15:16:01 却是时候当初 -
劝内娱放过辣眼姐弟恋
场景一：漫天气球飞舞，在众人视线中，男孩的身影缓缓出现。将一封悉心包装的道歉信，从丝带上滑到女孩手中。这阵仗，艾利斯顿商学院都直呼内行。场景二：男孩在女孩家楼下苦等一夜。“来到你门前，请你睁开眼，看我多可怜。”所有的委屈都化为眼泪：我真的不想失去你。请根据以上场景回答：这俩人什么关系？纯情小奶狗正在苦苦挽回姐姐的心？错！只是不顾伤病强行比赛的体育生求教练原谅自己呀~你说说，至于么？关系合适吗？感...
2022-10-28 15:15:49 姐弟恋姐姐的是 -
《我们这十年》不起眼的女演员：颜值一流，身材一流，演技亦一流
在这类拼盘大剧中，每一个篇章中的演员阵容都十分强劲，叙事风格也很相似，都是从小人物着手讲述大主题，想要出圈可谓难上加难。但这一篇章通过我国的建设者在非洲建造光伏发电站为切入点，带大家领会一带一路的政策，把复杂的命题拍出了最接地气的质感。而王凯和袁弘两位演员的对手戏也让人倍感惊艳，王凯饰演的总监陈宇，工作方式有莽撞的一面，但又让人觉得足够专业，是所有建设工作者们最坚实的后盾。袁弘饰演的项目经理宋迪...
2022-10-28 15:15:42 这一小枫朱颜
