二波感染来袭，提醒中老年人：不管有钱没钱，多吃3样，润肺去燥
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疫情开放后很多人都阳了，随着春节的临近，春运将带来第二波感染高峰，而且越来越多的数据表明：感染中以及感染后，都需要静养休息，不能过度劳累。
很多人一转阴、神经立马就放松了，觉得已经彻底好了。殊不知这个时候的身体最为虚弱，不光要多休息，饮食上也要注意补充营养，让身体有能力抵抗病毒。今天，就给大家分享3种食物，特殊时不妨每天多吃些，健健康康过新年。
一、粥
推荐食谱：【青菜小米粥】
1.准备一把芹菜，点嫩的芹菜叶清洗干净放入盆中；适量的小米清洗干净用清水泡20分钟，更容易煮开花；再切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，倒入鸡肉丝翻炒片刻，鸡肉丝发白以后倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，然后加入半锅清水，大火烧开以后转为小火，倒入浸泡好的小米，转小火煮15分钟。
3.煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，美味即成。
二、蔬菜
推荐食谱：【白灼菜心】
1.准备菜心一把，清洗干净，然后在根部划上两刀，切成四瓣；大葱白切成丝，生姜切细丝，再切点青红椒丝搭配颜色，一起用水泡上。
2.锅内烧水，放入切好的菜心，加入少许盐入底味，滴入几滴植物油锁住营养，大火烧开以后放入菜心汆煮30秒钟，菜心断生以后立即捞出，控水摆盘。
3.锅内加入半勺清水，放入生抽5克、蒸鱼豉油5克，少许白糖提鲜，大火熬出酱汁的香味。
4.然后起锅浇在菜心上面，撒上葱姜丝、青红椒丝，浇上200度的热油激发出香味、美味即成。
三、水果
推荐食谱：【冰糖炖雪梨】
1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发后去除硬根，撕成小块；梨子去核、切成片；一把冰糖放入碗中，加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。
2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
3.一个小时以后银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去继续炖2分钟，酒糟的香气和银耳羹充分融合后即可享用，久咳不止喝正合适。
第一美食编辑：小雅
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