连咖啡复活记：消失100余天宣布回归 放弃线下
咖啡市场在经历了近两年的短暂爆发后，今年开始快速洗牌。如今，沉寂许久的互联网咖啡鼻祖连咖啡也终于有了新的动态。9月3日，连咖啡通过其官方微信发文宣布回归，但是再回归市场的连咖啡将不再是那个可以外送到消费者手中的连咖啡，而是有着包括瓶装咖啡等在内的更多产品品类。关闭门店扩充渠道成为了咖啡行业的趋势，而这也是继COSTA之后，又一个更换赛道的咖啡品牌。
渠道扩容
消失100余天的连咖啡宣布回归。9月3日，连咖啡通过其官方微信宣布回归市场，并且新产品发布计划将于下周正式启动。根据连咖啡介绍，在产品方面，保留部分咖啡业务外，还将推出但不限于胶囊、浓缩液、冻干粉、冷萃液、瓶装咖啡等产品。布局渠道上，除了此前的微信公众号和小程序以外，还将在天猫、便利店、加油站等渠道布局业务，连咖啡业务也不再局限于北上广深。
值得注意的是，连咖啡也承认了此前关店的事实，表示关店“都是真的”。在今年6月，北京商报记者也曾报道过，连咖啡北京地区此前还显示“正常营业”和“暂停营业”的门店，部分已经撤店；就连其全国首家形象店连咖啡望京SOHO店，也已替换成了新品牌。当时对于连咖啡北京门店的上述状况，北京商报记者先后联系到连咖啡相关负责人及CEO，对于公司现状对方并未给予回应。而连咖啡客服人员表示，由于公司运营调整，所在区域暂时无法提供服务，如果有预存入咖啡库的资金，可以申请退款。
通过上述产品和渠道布局不难看出，连咖啡回归直指零售市场，同时，由单一渠道和局部市场覆盖，转变为全渠道布局。值得注意的是，连咖啡在发布的文中强调，与中石化易捷联手的易捷咖啡业务将继续，“是我们的另一个作品，中国的加油站咖啡，这会是另一个全新的精彩故事”。不过，此前北京商报记者在采访易捷咖啡的品牌相关负责人时了解到，连咖啡为易捷咖啡输出了完整的运营团队，主要负责易捷咖啡的后台搭建、产品研发设计、人员培训等。而中石化易捷则负责场地支持和易捷咖啡的品牌运营工作。原材料的供应链也多由易捷方面承担，连咖啡研发团队则是在此基础上有针对性地设计和研发产品。
放弃线下
连咖啡可以说是互联网咖啡的鼻祖，这个开始于给星巴克、COSTA等咖啡品牌做外卖代购的咖啡品牌在经历了代购阶段、自创品牌、持续扩张、转向B端、收缩门店后，终于还是选择重回线上，但是这次它瞄准了不同的市场。
一位刚从连咖啡离职的高管在接受北京商报记者采访时表示，连咖啡目前的策略是走线上路线，线下基本放弃了。
在上海啡越投资管理有限公司董事长王振东看来，连咖啡的改变令人唏嘘，“这个品牌一路走来，对市场的判断以及对市场趋势的判断都没有问题，但是就是没能做起来”。
的确，连咖啡是咖啡外卖的雏形，也是最早探索咖啡外卖场景的品牌，从代购外卖起家，到独立孵化品牌，获得明星投资，曾经的连咖啡是咖啡领域备受关注的新星，同时也是资本的宠儿，可是连咖啡如今放弃线下，放弃外送，转走线上零售渠道，已经较之前的连咖啡在业务模式上产生了极大的变化，连咖啡正在尝试走一条别的咖啡、茶饮品牌作为补充业务的路线。
对此，上述连咖啡前高管也十分感慨，他告诉北京商报记者：“我个人认为，连咖啡是被瑞幸带乱了节奏，不应该被瑞幸带着节奏走，连咖啡和瑞幸咖啡根本不是一个体量，将近10倍的体量差距，连咖啡硬刚瑞幸咖啡的胜算并不高。”
另外，有分析人士认为，瑞幸咖啡的高调出现搅乱了咖啡市场，虽然瑞幸咖啡现在深陷泥沼，但是瑞幸咖啡本身在前两年吸引了大量的资本、流量和资源。相比之下，连咖啡虽然诞生得更早，但却没能在当时获得更多的资本支持，在没有补血的情况下和瑞幸咖啡的低价、快扩张竞争只能让连咖啡越走越难以支撑，这也是导致连咖啡自去年开始不断收缩规模、转型求生的直接原因。
“如果保持2017年的节奏，小步快跑，熬到今年，很可能我们能更进一步，掌握更多的市场空间和话语权，但是市场没有如果，”上述连咖啡前高管说道，“目前，连咖啡的团队规模也已经大幅缩水，但现在仍然能够转型也比直接退出市场好，至少仍然留有期待和可能。”
短暂的窗口期
就在连咖啡转型之前不久，北京商报记者也曾报道过COSTA咖啡调整国内门店的消息，并且获得了COSTA咖世家负责人对门店调整的公开回应，表示受门店客流及经济运营变化所带来的影响，COSTA会探索适合不同消费场景的门店形态的同时，也会持续开发新的零售门店。这个回应也被很多业内人士解读为COSTA集中精力转向新零售的“断臂求生”。
而如今连咖啡公开宣布转型的消息，也让咖啡零售这个市场再度被提及、被关注。王振东表示，连咖啡这次“重启”更像是一个全新产品线的发布，想要从咖啡门店业务进入咖啡产品的零售赛道，并且有不少案例证明了类似的转变只要具备有优势的产品零售渠道，完全有机会获得成功。
上述连咖啡前高管也表示，连咖啡此次转型，有难度但也有机会，需要品牌在这一领域深耕细作，发挥自身的品牌及产品优势，才有可能从中占据一席之地。但他同时认为，咖啡零售这一市场的窗口期不会太长，因此连咖啡需要快速找准自己的切入方向和定位。
王振东也表示，连咖啡所选的新赛道竞争对手不容小觑。既有收购了星巴克零售业务的雀巢，又有背靠可口可乐并且正在集中发力零售业务的COSTA这样的国际品牌，也有三顿半、农夫山泉等新贵品牌，还有蓝瓶子等海外网红品牌对这个市场虎视眈眈，连咖啡是否可以重启成功依然有待观察。
饮品观察人士马磊表示，三顿半启动了网售精品咖啡市场，让其他咖啡品牌看到市场热度跟上去做业务扩展很正常，连咖啡的布局也有这种可能。实际上，连咖啡在同样的人群中还是有其品牌势能的，连咖啡也有这类咖啡产品的产品线。另外，其新的定位将带来更多的机会，不再局限于原来的线下，受门店销售半径的影响。“对于重新‘回归’，不管做不做新业务线，挑战与之前一样，假如坚持老路，反而更难。”
北京商报记者郭诗卉郭缤璐
相关文章
-
民营企业融资约束有五类原因，其含义和机制分别是什么？
民企融资约束的原因。民营企业尤其是民营中小企业面临较为严重的融资约束几乎是一个世界性问题，因此国内外学者都对其原因、缓解措施等都进行了大量有益的探索。文献中对民企融资难或融资约束问题的研究更多地与中小企业融资问题紧密关联，因为中小企业中绝大部分是民企。总结现有文献，对民企融资约束形成原因的研究大致可以归为五类。一是基于信息不对称。中小企业缺乏正规财务报表等数字化信息，信息收集和甄别成本高，从而使得...
2022-07-30 18:46:00 民营五类含义 -
原因揭开：中奖千万后为何到手还不到二十万？彩民：又交“智商税”
引言当下社会各个城市，各条街道上的彩票站人流涌动的局面就凸显出了大家对这种“不劳而获”生活方式的向往，这并不是因为大家不够勤劳，而是在当代社会有钱的人吃山珍海味、住别墅豪宅，没钱的人辛辛苦苦勉强为生，这种不平衡的局面让很多人都有了一夜暴富的想法，而落实这种想法的渠道之一就是买彩票。在新闻上很多人都听过某些人凭借着中大奖改变人生命运，走上人生巅峰的案例，这更吸引无数彩民疯狂购买彩票。可彩票中奖真的那...
2022-07-30 18:46:00 二十彩民智商 -
2022年国家要严查退休人员？是何原因？“4类人”可能包括在内？
引言对于当下社会上的打工人来说，大家自然都希望能够尽早过上“退休养老”的生活，虽然对于很多已经退休的老人来说，他们却羡慕这些年轻人仍有精力工作打拼，但很多年纪轻轻的公司职工却已经为自己的养老生活做好规划。在这样一个充满竞争内卷的时代，可以不用工作就能享受到每个月发放养老金，逛街下棋跳舞的乐趣对年轻人来说的确是一种奢望。不过在大家筹备养老生活时也需要知道国家为我们提供的养老保障虽然非常完善且人性化，...
2022-07-30 18:46:00 退休人员何原因国家 -
比房产税还高？或上调20%，三省已试点，新规下两类人需要留意
引言自从第一次房改政策开始实施以来，我国对于房地产行业的改革制度进行了多次调整，但是无一例外对于房地产行业的发展起到了极大的推动作用。在国家政策的支持下，房地产行业发展的如火如荼，近二十年以来我国房价也是出现了高速上涨的趋势。而这所导致的直接后果就是老百姓买房变得越来越困难，很多刚需买房者想要买一套属于自己的房子，许多人几乎万付出大半生的心血。但是房子对于国人来说有着非同一般的意义，在国家宏观政策...
2022-07-30 18:46:00 两类三省新规 -
一年被赚走2000亿，中国成外资巨头印钞机！国内药企为何不争气？
文丨华商韬略 马来 对跨国生物医药企业来说，过往的一年充满了“震荡”。行业内的几家巨头，先后经历了并购、重组与任职调整。短时间内，这些变化无疑影响了企业的股价。 但纵观全年的营收表现，人们却发现，跨国药企并没有受到太多影响，从其公布的数据中便可见一斑。 上半年，多家跨国药企纷纷发布财报。强生率先交出了“成绩单”，2021年，他们的营收规模达到了937.75亿美元，较上年增长了13.6%。 ...
2022-07-30 15:46:00 中国不争气巨头 -
“财政奖励中介卖房”第一城，出现了
文丨华商韬略 新媛 “凡在今年下半年期间，中介机构每销售一套商品房，将给予1000元奖励。” 回顾今年上半年， 房地产市场萎靡不振，各地政府为了刺激消费，更是想出了颇多“奇招”。 7月24日，江西省宜春市住建局发文称，其于七月初发布《关于促进樟树市房地产业良性循环和健康发展若干措施》正式实施后，目前销售面积环比以及销售额环比同时上升了6成还要多。 据悉，在补贴政策中，凡在2022年7月1日...
2022-07-30 12:46:00 卖房出现了一城 -
美联储博斯蒂克：美国经济没有衰退 应继续加息抑制通胀
当地时间周五（7月29日），亚特兰大联储主席博斯蒂克驳斥了美国经济陷入衰退的观点，他表示，美国经济尚未陷入衰退，美联储仍需进一步提高利率以遏制通胀。...
2022-07-30 09:35:06 美联储 -
流动性研究中，在波动性高的熊市条件下，流动性风险的共性更大
流动性共性的风险溢价。在2005年以前，关于流动性共性的风险溢价的研究较为鲜见。直到Achaya和Pedersen基于代际交叠模型和CAPM模型构建了流动性调整的CAPM模型，该模型首次将流动性和流动性风险纳入一个统一的框架进行分析，创新性地将流动性溢价分解为两个部分，第一部分代表预期平均非流动性水平，第二部分是净流动性风险因子，可以被分解为三种流动性风险，分别对应：股票与市场的流动性共性、股票收...
2022-07-30 06:46:00 流动性熊市更大 -
优待证发了后，退役军人该怎么用？有老兵说不好意思用？大家咋看
引言军人是非常光荣的一份职业，它承担着保家卫国的责任，是崇高的，也是伟大的，我国对于军人以及退役军人是有很多优待政策的，而退役军人的优待证就是其中一种。退役军人在我们生活中非常常见，服兵役是每个公民的义务，也是光荣的责任和使命，但是军人退役之后，国家也会为其发放优待证。在我们生活中却很少见到有人使用优待证，这是因为什么呢？有一些老兵还表示自己不好意思使用优待证，为什么会有这种想法呢？优待证发了后，...
2022-07-29 21:46:00 优待证发了该怎么 -
房产证拿到手后别大意，3件事需要办好，不然房子有可能不属于你
引言房子对于我国老百姓来说有着非同一般的意义，尤其是近几年以来，房子的属性一再被刷新。如今房子关系到我们生活中的方方面面，可以说如果没有房子，那么自己在这座城市中就如同一个过客，没有任何归属感可言。而近几年以来，房价不断上涨，给很多人的买房增加了难度，即便是能够凑出首付，几十年的房贷也让人感到压力很大，老百姓买房难已经成为一个社会问题。国家对于民生问题一直非常重视，老百姓买房难自然也是国家担心的，...
2022-07-29 21:46:00 有可能房产证件事
