大部分收入来自中国,却执着高价营销,如今门店销量“遇冷”?
引言
近段时间,一场谴责“雪糕刺客”的潮流在互联网上兴起,而作为“雪糕刺客”的顶流钟薛高自然首当其冲,相信很多人在最近几日的微博热搜上都持续性的看到钟薛高这三个字。
除了大家谴责钟薛高作为冰淇淋“一根价格多达十几块完全不合理”以外,后续又有人发现,钟薛高产品在31度的室温下放一小时都不化,虽然后续有专业人士对其解释称,这是因为商品中使用了卡拉胶的缘故,但很多网友并不愿意为此买账,关于抵制钟薛高的呼声越来越响。
与此同时还有一个雪糕界的“曾经顶流”在此时被拉出来与钟薛高对比,它就是哈根达斯,曾经该品牌有大部分收入都来源于中国,但他们却执着高价营销,如今哈根达斯的门店已无人问津。
大家之所以对中学高意见如此之大,更大原因就是因为他带起了雪糕界的“奢侈化”路线,在没有这款雪糕出现之前,大家去便利店购买雪糕完全不用左顾右盼,拿起一根询问价格,在悄悄放下,毕竟在当时只要避开“巧乐滋”,基本上雪糕都在两块钱左右就能解决,可现在一个看起来平平无常的雪糕可能就要十几块,一个用5分钟就能吃完的甜品飙涨至这么高的价格,的确让平民百姓无法接受。
在此事越闹越大的情况下,国家市场监管局此前发布禁止雪糕价格欺诈、严格执行明码标价的规定开始落实,这也让各个雪糕刺客开始无处遁形,但另一面要求明码标价却不意味着整顿雪糕价格,在很多地方想要吃到平价雪糕仍然是一种奢望。
有数据显示,从2015年至去年,国内冰淇淋市场规模已经从900亿增长至1600亿,尤其是伴随着各种高端雪糕网红雪糕的涌入,雪糕的价格更是一飞冲天,冰淇淋迎来前所未有的热度和人气。
尤其是前几日茅台宣布跨界推出冰淇淋也在网络上掀起热议,或许这就是因为他们也看到了冰淇淋市场的庞大获利空间。不过若说起贵价雪糕的开创者,钟薛高其实还远远算不上,毕竟在哈根达斯流行的那会儿,钟薛高压根没出现。
而这个冰淇淋品牌确实也曾是冰淇淋界的营销鼻祖,当年那句经典的“爱她,就请她吃根哈根达斯”的广告语火遍大江南北,一时之间大家纷纷将哈根达斯和浪漫、爱情绑定在一起,犹如雪糕界的钻石一般,只是现如今很多人发现越来越多的贵价雪糕出现时,曾经站在雪糕顶流的哈根达斯却销声匿迹了。
哈根达斯是一个源自美国的冰淇淋品牌,在1921年就已经成立了,1962年该品牌成功在纽约上市,虽然该品牌创始之初是靠销售水果获得的第一统计,但后来他的创始人马特斯还是决定从事冰淇淋制造并将其起名为哈根达斯。
1996年哈根达斯在我国的第1家门店正式开店,凭借着精致的装修以及大力宣传,哈根达斯刚刚开业就受到了消费者的追捧,而那时他们也明确自己的定位,并不是给广大普通人提供吃雪糕的机会,而是专门为那些小资群体提供服务。
后续哈根达斯又陆续登陆我国其他一二线城市,一直到2004年,哈根达斯在国内开设的门加多达40家,而且多年来哈根达斯始终保持自己的高端地位,不肯低下头,这虽然让很多普通人望尘莫及,但也的确树立了这种冰淇淋的贵族地位。
可后续有人发现,哈根达斯的同类商品在美国和中国的售价完全不同,在美国的哈根达斯价格比中国低很多,一时之间大家纷纷质疑哈根达斯难道不就是专门割中国人的韭菜吗?
有不少哈根达斯的忠实爱好者得知此消息后都对这个品牌开始绝望,伴随着越来越多的国产冰淇淋品牌诞生,哈根达斯的味道不再令人流连忘返,而且相比之下国产品牌的冰淇淋商品性价比更高,味道也不错。
结语
此时的哈根达斯仍不愿意低下自己高贵的头颅,但中国消费者却也不愿意心甘情愿继续当韭菜。直到2019年12月,雀巢正式宣布将在美国的冰淇淋业务都出售给 Froneri公司,这其中自然也包括哈根达斯,而从这里开始也象征着哈根达斯走向没落。虽然现如今各个贵价冰淇淋在国内饱受争议,但哈根达斯显然已经不在大家的讨论范围内,这并不是因为它的价格“平民”,而是因为他不再是和中国消费者息息相关的冰淇淋品牌。
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