上半年亏损近10亿 海底捞欲发力外卖业务弥补损失
财联社(北京,记者杨泽世)讯,海底捞8月25日晚间披露的业绩报告显示,其2020年上半年收入由上年同期的116.95亿元下滑至97.61亿元;餐厅经营收入由上年的113.31亿元下滑至91.51亿元,同比下降19.2%;公司拥有人应占净利润由上年同期的9.12亿元降为-9.65亿元,由盈转亏,降幅逾200%。
“由于新冠肺炎疫情的爆发,门店客流量减少。截至2020年6月30日,海底捞主营业务受到重大影响,公司自1月26日起自愿暂停中国大陆所有门店的营业,3月12日重新开放大部分暂停营业的门店。”该公司在公告中指出,“海底捞餐厅上半年平均翻台率从2019年同期的4.8次/天减少到3.3次/天。中国大陆以外的市场也受到疫情的影响。”
一直以开店速度著称的海底捞,在疫情期间仍在扩张。上半年,其新开业173家海底捞餐厅,全球门店网络从上年末的768家增至目前的935家,其中868家位于中国大陆。虽然仍在扩张,但其整体同店平均日销售额及同店平均翻台率都在下滑。
而东吴证券在研报中指出,本轮疫情冲击下,龙头餐饮企业拓店有望在店址选址、免租期、租金等方面持续受益。
“目前疫情相对稳定,餐饮公司业绩逐渐恢复上涨,随着三四季度业绩的好转,在资本市场方面,海底捞等餐饮企业股价也会有所受益。”食品产业分析师朱丹蓬向财联社记者表示,“从行业来看,餐饮行业关注度一直都较高,且海底捞属于龙头企业,资本市场肯定会更加看好。”
值得一提的是,海底捞外卖业务收入为4.10亿元,同比增长123.7%,占总收入的比重由去年同期的1.6%增至4.2%。海底捞相关负责人向财联社记者表示,主要由于外卖订单数量增加所致。
“外送业务分为自建站、挂靠店两种经营服务模式,所谓挂靠店,即在海底捞门店开通外卖业务,但运营由外送小组承担,与门店相互独立,截至2019年12月31日,共有206家可提供外送服务。”该负责人介绍称,“为满足疫情期间消费者对火锅外卖的需求,公司对该业务进行快速扩充,即借助挂靠店的模式将外送服务快速铺开,截至2020年6月,新增了93个服务点以提供外卖服务。”