过年时期,买菜要像只猫:能快速通关的「菜市场购物指南」
手上有抄写食材的备忘录,顺着菜、肉、海鲜的顺序采买,突发灵感想买些衣服也OK。只是个香味,让人停在市场的边边角角吃一碗面,再加上几份肉、几份小菜的黑白切,采买人吃得饱饱,是此趟购物最好的句点。只不过菜买得越多,在小吃摊往往也会吃得越多,原因简单,因为每样食材都会勾起一点点食欲。
有句俗话说:「菜买多,手骨粗」,这道理便来自菜肉的重量可如同重训,搬多了也都是金钱的重量,吃与买都是补充,搬运才是重点,而累必然要用纵欲回馈。
就像车站里的捷运入口,就算排队也只是一下下
生意清淡的平日,请大家慢慢走在市场,躲开脏水坑,缓吸那腥香鲜臭的市场味(市场味来自万物皆卖的杂货店,吊在空中的干鱿鱼、放在塑胶袋里的咸菜、还有散装蛋篮干在报纸上的破蛋液)。现今的菜市场已经没落许多,虽然假日仍有点挤,却只是像台北车站的捷运入口,就算排队也只要一下下。
身为菜市场摊贩,何尝不想要市场的交通雍塞如跨年倒数后的疏散人潮,但已经很难很难。以往,身为菜市场摊贩,想要感受人潮的壅挤,只要在假日傻傻站在市场路中央,要出去的与要进来的都会对我白眼。
我也曾对在我摊位前提菜篮卖菜的真小农说:「别挡在这,客人会被你挡到。」但近年生意不好,这些话我也懒得说。
向猫咪学习的「过年市场购物路线」
我教大家在市场走路,因为过年将至,想要一次买好买满的客人,都将成为让摊贩兴奋不已的拥挤人潮。如果你喜欢被多人簇拥或喜欢塞车,这篇你可以直接按上一页不看。但如果你像我一样,是在意购物时间与停车费、思考手指握力与塑胶袋重量的精算师,那我得告诉你这套「猫派市场购物路线」。
过年的购物路线,最好如菜市场豢养猫猫般活着,在面店无人知晓的开店与关店时刻之间吃面,消费者也是,你得吃最早或最晚。市场的猫吃鱼吃肉,但它们总从摊位后方来,前方都是人哪有空间选择好的鱼与肉?熟悉摊贩的顾客请从后方VIP通道小声地喵喵叫——男的老板喵「帅老板」,女的老板就喵「美女」。
俗话说「食鱼食肉,也着菜佮」。虽说如此,但市场猫猫不爱吃菜,我们买菜也是如此,菜与水果请留到最后买。为什么?因为菜跟水果有够重。考量自己的握力,除非健身时农夫走路可以单手30公斤,若不行都不建议先买菜与水果。
不要像个外行人,提着菜肉塞在大道
过年时期,买菜要像只猫,独立一点不要请摊贩帮你送货(除非你买个1、2万),将菜鱼肉拿着,轻声地走,内行一些,先调查好各类摊贩的的分区。
走在菜市场的里路,不要像个外行人提着大包小包,塞在大道,那儿也最多大盗。过年期间有几次看到小偷,偷摊贩的也偷旁边行人的,有的拿锐利小刀,有的则是带着底部挖好洞的包包,从洞里拿取食材放在包包的内侧。
树大有枯枝,人多有白痴,塞在菜市场里,热又多体味,吵架在所难免,所以我说,过年的买菜路线必定要像猫。人不能走在猫走的梁柱上,只好起个大早或是提早几天买,不要想当只好奇过年市场会有多少人的猫,因为好奇心会杀死猫。
在我前胸贴你后背的人潮间,路很漫长。
避开、闪躲、入小巷。
让我们一起,在市场路上。