韩国人为何这样吃？出狱吃豆腐可以去霉气、丧礼要喝牛肉汤
韩国人为何这样吃？8个饮食习惯大解密：出狱吃豆腐可以去霉气、丧礼要喝牛肉汤、婚礼为何要吃面条？
不同的地区有不同的饮食习惯，中国台湾人搬家入厝会吃汤圆、出狱会吃猪脚面线、中式婚礼的喜宴桌上一定会有寓含着「起家」之意的鸡汤，而在韩国也有属于当地的饮食习惯与搭配。
常看韩剧的朋友，一定多少看过生日喝海带汤、出狱吃豆腐、丧礼上喝辣牛肉汤的场景，这些都是韩国人特有的饮食习惯。但你知道为什么韩国人要这样吃吗？这些饮食习惯背后又带着什么样的寓意呢？一起透过本文来了解8 个韩国人饮食习惯背后的秘密吧！
1.生日：海带汤
韩国人生日喝「海带汤」(미역국)的习惯相信大家都不陌生，但其实最初海带汤并不是要给寿星喝的，而是要给辛苦生产后的产妇。这道韩国很常见的家常菜汤品，通常会搭配牛肉或是鱼一起烹煮，因海带具有收缩子宫与止血的效用，是韩国产妇坐月子必备的饮食。
因海带汤是产妇分娩后的第一道食物，所以韩国人生日时会喝海带汤以牢记母亲的辛劳，也寓含着希望父母长寿、健康的意涵。
2.婚礼：喜面
台湾人结婚喝喜酒，韩国人结婚吃喜面。若在韩国听到有人说
- 「什么时候可以吃到你请的面条啊？」
就是「好想喝你的喜酒，什么时候要结婚？」的意思。
韩国人吃面条最早是源自高丽时期，由中国传入，并且承袭了「长寿」、「长久」的文化意涵。婚礼上「喜面」(잔치국수)所选用的是细细长长的白面，即希望婚姻可以细水长流、长长久久。
3.丧礼：辣牛肉汤
在韩国若到丧家致意，一定会留下来吃一顿饭才走，与台湾到丧家上香不会过于久留的习惯很不同，而「辣牛肉汤」 (육개장)便是韩国丧礼上的代表性食物。
韩国丧礼上喝牛肉汤的原因有三种说法：其一，因为葬礼时间长、宾客多，要准备能够久放的食物，辣牛肉汤里有大量的辣椒粉、盐、酱料比较不会坏掉；其二，因为辣牛肉汤是淡红色的，可以防止邪灵附着在宾客身上；也有人说因为丧礼上气氛低迷、众人心情沉重，喝辣牛肉汤可以暂时忘却悲伤的气氛。
4.出狱：豆腐
在台湾受刑人出狱会吃猪脚面线，而在韩国则是吃「生豆腐」，据说韩国人认为豆腐可以避邪，受刑人出狱吃豆腐可以去霉气。而有一种说法是，日据时期韩国战俘被监禁时几乎都不能饮食，因豆腐的营养价值高且价格低廉，所以家人会准备豆腐给出狱的人迅速补充营养。而豆腐雪白、方正的样子，也寓含着将过往的罪孽洗净，迎向「干净且清白」的生活。
5.搬家：炸酱面/送邻居年糕
韩国人搬家当天，通常会在家坐在地板上吃炸酱面(짜장면)。这个饮食习惯并没有特殊的意涵，只是搬家当天通常事多物杂，安顿好家中事务后通常已很疲惫，便会叫外送到家中，快速吃完、早点休息。而早期餐厅的外送服务并不发达，只有中式餐厅有外送炸酱面、饺子的服务，所以便有了搬家要吃炸酱面一说。
说到韩国人搬家，还有种食物不可不提，那就是—年糕(시루떡)。自古以来，韩国人就常分享年糕，当作人与人之间祝贺的礼物，搬家时为了与同住社区的人表达友好，便会制作年糕分送给邻居并且打招呼。而最常见的口味是「红豆年糕」，红色代表着喜气，也有去邪的意思。
6.雨天：葱饼
韩国人认为煎葱饼的声音与唏哩哗啦的下雨声很相近，因而有「雨天要吃葱饼(파전)」的联想，据说有声音工程的研究室将两者的声音作比对研究，发现雨声和煎葱饼的声音频率和声波幅度都十分相近，让雨天吃葱饼这件事多了有趣的「科学依据」。
韩国人除了在雨天吃葱饼之外，还会搭配「马格利酒(막걸리)」，酥脆的煎饼搭配上马格利酒使人微醺的甜味，是雨中最使人惬意的组合！
7.冬天：冷面
冷面是韩国特有的料理之一，早在朝鲜时代就有帝王吃冷面的记载，历史相当悠久。「冷面」最初是在冬天时食用，因为韩国的房屋皆设有暖坑(온돌)，有时候火开得太大，屋子里就会如火炉一般燥热，在屋子里的人们为了降温所以吃冷面。而随着时代的推移，一年四季都可以找到贩售冷面的店家，人们也逐渐遗忘冷面的由来，误认为冷面是韩国夏天的美食，但最初韩国人吃冷面是在冬天吃才对喔！
8.初雪：炸鸡配啤酒
韩剧《来自星星的你》千颂伊一句：
- 「下初雪的日子，必须吃炸鸡配啤酒啊！」
掀起了韩国的「鸡啤」(치맥)狂热，也因此让韩国人在初雪天，就会想来上一份炸鸡与一杯啤酒，享受浪漫冬日的来临。
而韩国人对于初雪有许多浪漫的迷信，据说与恋人在初雪这天一起赏雪就可以永远在一起。韩剧《爱的迫降》中孙艺珍饰演的尹世理和玄彬饰演的李正赫在餐厅里享用炸鸡和啤酒时，窗外突然飘起了初雪，尹世理便对李正赫说：
- 「出大事了！据说一起看初雪的话就会成为恋人，但这好像不能用在我们身上啊！」
巧妙地连结初雪、鸡啤与爱情传说，也可见吃炸鸡配啤酒和初雪日密不可分的关系！
看完以上的统整与分享，是不是觉得韩国人饮食中充满了有趣的故事与智慧呢？有了这些韩国饮食小知识，下回追剧或生活中遇到韩国人时就不会再困惑韩国人为何这样吃啰！
相关文章
-
胜利劈腿2女极乐巴厘岛9天8夜无缝接轨当时间管理大师
韩国天团「BIGBANG」32岁前成员胜利（李升炫）因夜店「Burning Sun事件」，涉嫌惯性赌博、仲介性交易、性侵等9项罪嫌入狱，今年2月刑满出狱后不改玩咖本性，照常上夜店狂欢。他的网红女友柳惠媛不离不弃，陪他度过难关，但韩媒《Dispatch》今报导，2人似乎已经散了，胜利9月同时揪A、B女到印尼峇里岛度假，不仅入住同间饭店，前往的餐厅、海滩、咖啡厅等行程也一模一样，后来诡计被识破，A、...
2023-10-05 12:25:00 印尼劈腿照片 -
鞭刑伺候！痴汉大叔非礼女子警方2小时内逮捕归案
想伸出狼爪非礼女性？鞭刑伺候！新加坡一名43岁大叔竟然在光天化日下非礼一名不认识的女子，结果在不到2小时内就被警方逮捕到案。这名痴汉大叔将面临鞭刑在内的可能刑罚。根据新加坡《新明日报》报导，10月1日下午3点多时，一名女子向警方报案，指称她在义顺环路一带被一名中年男子非礼。警方受理报案后，立刻调阅现场的监视器画面，在2个小时之内确定这名43岁痴汉的身分，并予以逮捕到案。从受理报案、查案、确定身分...
2023-10-05 12:24:58 一名新加坡这名 -
玩出火！马斯克发哏图嘲讽泽连斯基乌克兰当局痛批
形象争议又从来不怕争议的亿万富翁马斯克又创造争议了，他在社群媒体发布哏图，嘲讽乌克兰总统泽连斯基一再呼吁西方国家提供军事和财务援助以抵御俄罗斯军队的侵略，乌克兰当局今天则痛批马斯克这番举动。不过，马斯克的一则贴文又为他的社群媒体平台X创造了73万个赞，还有超过7000万点阅数的声量。马斯克（Elon Musk）为乌克兰提供对乌国军队至关重要的「星链」（Starlink）卫星服务，但他对于俄罗斯和...
2023-10-05 12:24:55 乌克兰马斯克俄国 -
空气品质太差马来西亚准备造雨
马来西亚近日霾害严重，且有加剧趋势，当局宣布学校可能停课、以人造雨方式改善空气品质。马来西亚上周指称，邻国印尼的多起森林火灾导致雾霾，但印尼否认有雾霾越界飘到马来西亚。印尼农民每年旱季都会焚烧稻草等农业废物，为了棕榈油和纸浆等农作清理耕地，但往往让马来西亚、新加坡等国饱受雾霾所苦，影响大众健康，还可能冲击民航业者、让外国游客却步。马来西亚环境部2日表示，马国地方气象局在印尼苏门答腊岛和婆罗洲侦测...
2023-10-05 12:24:53 马来西亚印尼指数 -
杰尼斯事务所正式解散，木村拓哉或将出任副社长？
一手捧红SMAP、近畿小子、岚ARASHI、Hey! Say! JUMP、SixTONES⋯…等人气偶像团体与大咖天王的「杰尼斯事务所」 ，这几年因被爆出已故创办人强尼喜多川的性丑闻，导致公司形象大跌，不少艺人都宣告中止合作，而新任社长东山纪之与井之原快彦也在日前召开记者会，宣布杰尼斯事务所正式瓦解。强尼喜多川成立杰尼斯居住在美国的洛杉矶的强尼喜多川，原先只是提供场域给要在美国表演的日本艺人，到...
2023-10-05 12:24:50 杰尼斯日本木村拓哉 -
韩国人为何这样吃？出狱吃豆腐可以去霉气、丧礼要喝牛肉汤
韩国人为何这样吃？8个饮食习惯大解密：出狱吃豆腐可以去霉气、丧礼要喝牛肉汤、婚礼为何要吃面条？不同的地区有不同的饮食习惯，中国台湾人搬家入厝会吃汤圆、出狱会吃猪脚面线、中式婚礼的喜宴桌上一定会有寓含着「起家」之意的鸡汤，而在韩国也有属于当地的饮食习惯与搭配。常看韩剧的朋友，一定多少看过生日喝海带汤、出狱吃豆腐、丧礼上喝辣牛肉汤的场景，这些都是韩国人特有的饮食习惯。但你知道为什么韩国人要这样吃吗？...
2023-10-05 12:24:45 韩国韩国人初雪 -
18岁混血辣妹开喷日本不友善引爆被喷「滚出去」反而证明她没错
一名在日本读书的18岁美日混血女大生，近来引发日本网友们怒火，因为她在接受Youtuber街访时，直言日本人讨人厌的地方，更直言不会和日本人交往，日本网友气愤要她滚出去，部分网友则感叹，日本人的反应恰好证明了她的判断没有错。这名目前就读大学1年级的18岁女生，目前没有男友，她说希望能够跟欧洲人交往，因为觉得他们很酷，也直白表示希望男友是有钱人，「像王子那么有钱」、 「越有钱越好」。采访者好奇为何...
2023-10-05 12:24:42 日本人日本她的 -
妈病逝爸再娶，翻到妈生前一日记本，我把继母堵在厨房痛打一顿
在我读大三那一年，我妈得心肌梗去世了，我赶回家的时候，灵堂摆着她冰冷尸体，我几次哭晕过去，一直到妈下葬后，我还不敢相信这是个事实，我天天把自己锁在房间学会了抽烟，饭也不吃，这个家，从我记事以来，就是妈在照顾着我，爸做生意很少回家，我的家长会都是妈去开，就连我上大学也是妈一人去送我。爸对我来说，是个熟悉的陌生人，现在最疼我的亲人去世了，我能不伤心吗？以至于后面妈去世不到半年，爸又娶别人这事我一点都...
2023-10-05 12:23:39 我妈继母我的 -
坐月子老公请保姆照顾，半夜收到保姆错发一短信，我扇老公一巴掌
老公家是农村的，我们结婚后在城里买了房，公婆没有来和我们一起住，我坐月子的时候，婆婆身体不舒服没能来照顾我，我家那边，弟媳也快分娩，家里需要妈照顾。但我坐月子是需要人照顾的，所以老公就去家政中心亲自挑了一个保姆过来，保姆挺年轻的，说她家在农村，孩子两岁多，丈夫是个不成事的，没办法她就出来找工作赚点钱。试用期的时候看她老实靠谱，做事也勤快，后面我们就签了俩个月合同，往后出了月子我就能照顾家里，请保...
2023-10-05 12:23:36 保姆老公我想 -
女友怀孕我带她去医院打胎，回来后女医生发来一短信，我彻夜难眠
女友在微信跟我说她怀孕了，起初我以为她是开玩笑的，后面竟然是真的，我一根根烟抽着，心情很烦躁，我今年26岁，也到结婚年龄，和女友认识一年，她温柔体贴，关键是她不作，不会对我管东管西，总体来说，适合结婚。但是我现在没房没车，积蓄也才五万块，拿什么结婚，拿什么养孩子，权衡最后，我劝女友先把孩子打掉，女友以为我不要她了哭着闹着，我跟她保证，等我攒够买首付的房钱后我就娶她，女友这才同意我的决定。周末我就...
2023-10-05 12:23:34 女友女医生高中
