日企聚焦“海鲜陆养”,脱离海水的海产正陆续登上日本人的餐桌
为了应对和处理水排海带来的忧患,日本各企业纷纷着眼盐碱地“海鲜陆养”产业,以确保食物和环境保护。
“海鲜陆养”一种是在土壤积盐较重的盐碱地建立工厂,另一种是模拟海洋环境,进行人工建设养殖场,都是通过在陆地上进行养殖,可以有效地避免海洋环境的影响,从而将核污染排放带来的影响降至最低。
也就是在陆地上利用人工海水养殖水产,不再需要放归近海养殖。 脱离海水的环境,这就简直是福音,介意排海行为的民众依旧可以开心的吃海鲜啦。
据报道,根据拥有渔业权的日本渔业协同组合(渔协)的规定,采用从海洋取水的陆上养殖方式需要获得渔协的许可,但采用人工海水(人造海水)的陆上养殖则不需要特别的许可。很显然这是一种便利且有效的商业契机。
人工“陆地海鲜”养殖技术,基本的会采用循环水,模拟海水养殖环境,控制水温和含盐量等。不过,陆地养殖系统的造价较海水网箱养殖其实还是要高的,需要对应水资源,需要设备来调节水温、不断的供电电费等成本。但是,专业人士表示人工“陆地海鲜”养殖节省了抗生素、杀虫剂和疫苗的使用。
其实,海洋水产“从海洋转向陆地”早就已经在日本生根落地。据《日经》报道,玛鲁哈日鲁公司(Maruha Nichiro)、三井物产 (Mitsui)等日本大型水产商及商社,已经陆续上市陆地养殖的鲑鱼等水产品到市场。
也就是说,你现在吃到的三文鱼什么,都可能不是直接从海里捕捞的,所以就更可以放心吃了。
据报道,现在日本的寿司连锁店,陆地养殖的日本鲭被做成了寿司,在日本的汉堡店“MOS BURGER”陆地养殖的南美白对虾被用于汉堡酱原料。牡蛎也已经实现完全陆地养殖。
除了以上企业相继投入的了该项事业。据报道,各大通信公司纷纷涉足在远离大海地方养殖鱼类的“陆上养殖”行业。随着拥有最新技术的其他行业加入,预计“陆上养殖”行业将加速发展。
NTT与京都大学的创业公司合作,共同设立了一家从事陆上养殖的新公司。该公司通过品种改良技术,加快了鱼类生长速度,还让鱼肉更加肥美,提高了养殖效率和附加值。
NTTGreen&Food总裁久住嘉和表示:“陆上养殖在质量和数量方面都具有巨大潜力,我们希望在5年内实现100亿日元的销售额目标。”
此外,SoftBank与北海道大学等合作,开始研究鲟鱼养殖。计划通过AI分析每条鱼的进食时间和进食量等数据,目标建立稳定生产高品质鱼子酱的技术。
关上门开辟另一扇窗,其实我们大中国,关于“海鲜陆地养殖”也已经开始规划,将海鲜养殖由海洋转向于内陆,不远的将来“海产大登陆”的时代正悄然来临。