我开饭店,堂弟是局长把招待安排在别处不让我沾光,后来才明白了
口述:王鹏飞
整理:凌霄花开6
我的老家是农村的,我父亲兄弟三个,我还有两个叔叔。
我父亲和三叔一直在村里种地为生,二叔是当兵的,后来转业去了县城工作。
二叔家的生活条件比我们和三叔家好多了,他对我们两家一直很照顾。
我记得小时候我最喜欢去二叔家,他们家住着楼房,现在看来,其实二叔家的房子只有60多平,但是在几十年前,那时候就觉得很高大气派了。
每次去二叔家,他都拿出五彩缤纷的糖果给我们吃,还让二婶做上一大盆红烧肉,让我们解馋。
我们以为二叔家特别富裕,有一次,父亲和母亲说,二弟这个人真不错,有一次他喝多了酒,和我说老家的人每去一次,他就得勒紧裤腰带节省不少日子,就是为了攒点钱好好招待老家的人。
我们去二叔家的时候,也就是给带上一小方便袋炒花生,或者把地里的青菜拔上一捆。
从二叔家走的时候,二叔总是嘱咐二婶,把家里的点心糖果带给我们捎上一些,有时二叔还会把他单位食堂里那种发面馒头给我们装上几个。
在那个年代里,吃个大白馒头就觉得很稀罕了。
二叔家只有一个孩子,就是我堂弟,每次我们去的时候,堂弟总是在他的卧室里安静地学习,出来和我们打个招呼,去钻屋去了。
我们去了二叔家就觉得很新鲜,摸摸这摸摸那,堂弟就把卧室门关上,他应该是嫌我们影响他学习吧。
父亲经常拿堂弟教育我们说:“你看你们放了学就知道到处里去玩,上墙爬屋的,你二叔家的堂弟,人家就知道学习,这样才有出息啊。”
父亲的话,让我们不以为然,我们也知道读书有出息,老师天天教育我们,能不知道吗?可是真的放到自己身上的时候,就不是那回事了,我拿起书本就打盹。
初中毕业之后,我没有考上中专,也没有考上高中。
还好在二叔的帮忙下,他给我在城里找了一个临时工干。每月虽然只有几十块钱,但是毕竟也是在城里有了一份工作,让别的邻居都很羡慕。
我的工作是在当时的县府招待所里打杂,有时候我去厨房帮工,有时候我就在大厅里擦桌子,擦椅子。
我这个人勤快,不管谁安排我干活,我都高兴地答应着,我边干活边哼着歌,招待所的人都很喜欢我。
后来我就被安排进了厨房里做配菜工作,有时候也跟厨师学两手炒菜。
后来,县府招待所解散了,我只好去别的饭店打工当厨师。
我这个人有感恩之心,虽然我没有大出息,但是我知道我之所以能在县城打工站住脚,都是因为二叔当年的帮助。
下了班以后,我就买上水果,或者把饭店里的熟食买上一些,去二叔家坐坐。
我去的时候二叔就特别高兴,和我说家长里短,二叔特别愿意和我说村里的事。
二叔说他本来有机会留在大城市工作的,但是他想念家乡,就想离爷爷奶奶近一些,二叔特别孝敬,他每星期都要回去两三趟看望爷爷奶奶,直到老人去世。
那时候堂弟考上了大学,读完大学之后,他又考上了研究生,一直在读书的这条路上深造。
二叔说他家只有堂弟一个孩子,以后堂弟还要回县城工作的,让我们兄弟两个好好帮衬着,谁有难处的时候就帮一把,毕竟大家都是亲人。
我点点头让二叔放心,二叔对我有恩,以后我肯定和堂弟好好相处的。
我就是个在饭店里当厨师的,而堂弟人家是标准的文化人,他放假回来的时候,我曾经特意去找过他玩,但是我就觉得和堂弟在一起说话很有压力。
他说的那些话文绉绉的,虽然堂弟丝毫没有看不起我的意思,可是我总觉得不好意思和他多交谈,毕竟咱没有多少文化。
堂弟研究生毕业以后,回来进了体制内上班。堂弟这个人低调、踏实,工作特别勤奋想,在仕途上很顺利。
他40岁时就已经在单位是中层领导了,后来一路高升,不到50岁就成了一个局的局长。
而我在事业上发展得也不错,由于我的厨艺好,当厨师的时候,工资七八千块钱。
这些钱我都攒起来了,妻子也很能干,她卖过保险,开过化妆品店,也积累了一些资金。
我们就在县城的繁华地段包下了一处门面房,楼上楼下一共八大间的房子,开了一家规模不算小的饭店。
店光是装修就投进去了十几万,可谓是装修得富丽堂皇。
饭店开业以后,刚开始生意不太好,我和妻子都很着急,我甚至急得嘴上都起了水泡,毕竟饭店的成本在那里。
如果来吃饭的客人少,那就得赔钱。
我知道人家开大饭店的都要有人脉,家里基本上有做生意的或者当官的给拉客户。
可是我和妻子属于赤手空拳独自打拼的那种,我曾经打算指望堂弟帮我拉一些客人,毕竟他是当领导的,平时单位里会有招待任务的,虽然现在每个单位都压缩了开支,可是一些必要的应酬肯定还会有。
我打电话给堂弟请他帮忙,他答应着,说有机会的时候肯定来我的饭店里吃饭,可是我从来没见他来过一次。
反倒是我听说堂弟的单位,在我们这趟街上另一家饭店里吃饭,看来他们是把招待任务安排在那家饭店里了。
我打听了一下,开饭店的人和堂弟根本不是亲戚,也不是朋友、同学,就是陌生人。
我非常不高兴,堂弟宁愿让陌生人赚钱也不来照顾我的生意,我和他还是亲人呢,一点光也不让我沾。
再见到堂弟的时候,我就觉得脸上有些舒展不开来。
我这个人有种不服输的劲头,我知道万事开头难,不管做什么?刚开始肯定不会一帆风顺的。
我就从我的厨艺上和菜品上下功夫。
首先,我保证每天的菜品都特别新鲜,我们家的饭店里从来不要隔夜菜,即使那些菜再新鲜,到下午,我马上就拿到饭店门口低价处理。
我在饭门口打出了电子屏幕:店里没有隔夜菜,一经发现 愿意付出十倍的罚款。
我还特别注意花生油这一项,饭店里一律用老家一个油坊里榨的花生油。
打油的时候,那些花生我都亲眼看着他们单挑单捡,没有一个坏果。
我觉得开饭店就是良心买卖,毕竟是吃进肚子里的东西,一定要保证食品的安全。
精诚所至,金石为开。由于我诚信经营,饭店的菜品价位都不高,因为我是厨师,这就少了一份很大的开支。别的饭店里他们都是雇外面的厨师,这样成本就高了不少。
在我们脚踏实地地经营下,饭店渐渐好起来了。
那年二叔过生日的时候,提前打电话和我说了,要在我们饭店里吃饭,我很高兴。
二叔那年是70大寿,在我们这里,过70大寿是很隆重的事。
我头一天就去市场采买了一些木耳香菇之类的干菜,第二天早晨我早早起床,去买了鸡鸭鱼肉,甚至我还买了鲜海参,给他们做海参小米粥。
那天来了不少人,村里的亲戚朋友来了不少,就连堂弟的岳父一家都来了。
本来我预计着堂弟那边会来不少朋友,但是我一个都没有见到,我有些纳闷,堂弟当这么大的官,二叔过生日是大喜事,他应该找朋友一起来给捧捧场,那样多场面啊,可是没想到他一个朋友都没有请。
吃饭的时候大家都吃得很尽兴,纷纷夸我的菜做得好,说饭店的环境卫生,上档次。
我特意和堂弟坐在一起,其实说到底,我还是希望堂弟能把他单位的招待任务安排在我们这里。
酒过三巡,我对他说:“堂弟呀,今天趁着我二叔过生日,大家都在这里,我得请你帮忙啊。你看咱家这个饭店也比较上档次,大气场面。你要是觉得合适的话,以后就把单位的招待任务分一些在这里吧,我保证不给你丢脸,也不肯多赚你的钱,咱们就公公道道的,反正你们去哪里吃饭也是吃。”
堂弟正端起酒杯要喝酒,他放下了酒杯,沉吟了一会,说:“哥,说实话,这个问题我考虑过很多次,咱们是堂兄弟,按说这个忙我应该帮,可是,我的老领导在任的时候,我们单位就一直在那个饭店里吃饭,现在上边有精神,压缩了大部分的招待开支,我们单位里去那个饭店吃饭的时候也很少了,只有特殊情况时才简单招待一下,花钱不多。”
“再说咱们是亲人,如果我把招待任务安排在你这里,你即使赚不了多少钱,外人还以为我们之间有什么交易呢。所以啊,哥,一些事咱得避嫌,请你理解当兄弟的,我也有难处呀。”
“以后当我退休了,不再是领导的时候,我会把我那些同学朋友约着,我们都自掏腰包,经常来你这里吃饭的。”
堂弟说完,有些抱歉地拍了拍我的肩膀。
堂弟的一番话让我豁然开朗,我这才懂了,每个人都有每个人的难处,我也不能给堂弟拉后腿了,我只想着我自己那是不行的。
这时,乡下的那些亲戚有意见了,他们觉得堂弟当那么大的官,他能说了算的事,为什么不给我办呢?
我三叔直接对堂弟说:“侄子呀,你这话我就不爱听了,谁当官不得想着一窝一块的呀?这又不是让你干违法乱纪的事,不就是把你单位的招待任务安排在这里吗?”
堂弟哭笑不得,他说:“三叔,话说起来简单,但是一些事情并不像你们想的那么简单,我有工作原则和底线。我心里有数,以后该帮堂弟的时候,我会帮他的,但不是用这种方式,我帮堂弟那是兄弟感情,我不会动用公家利益的。”
一直没有说话的二叔发话了,他对我说:“大侄子呀,这些年你知道二叔对你怎么样,我也知道你很尊重二叔,所以今天呢,我特意把我的生意宴安排在你这里。”
“我就是想咱们一大家人坐在一起,说说心里话,其实按照我和你二婶的性格,我们不喜欢这种大操大办,吃吃喝喝的,再就是怕麻烦你。
“请理解你堂弟吧,你堂弟身居高位,按你们的想法。他来照顾你的生意,那是举手之劳,讲起来确实是那么回事,但是人在官场身不由己,首先你得身正,他是单位的主要领导,如果他处处为自己着想,处处为自己的亲戚朋友谋取利益,单位的大大小小的领导都像他这样,不就乱套了吗?”
“所以啊,咱们做人做事不能只想着眼前这点利益,咱们得眼光长远。大侄子,你开饭店如果只想依靠着你堂弟给你拉客户的话,那么当他不当官的时候,你的饭店怎么开?人家还会看他的面子来吃饭吗?所以啊不管做什么事,就得靠自己,当然生活当中有难处的时候,咱们作为亲人,该帮的时候就得义不容辞地帮忙。”
二叔的这番话说得入情入理,大家一下子都安静下来,谁也不再去指责堂弟了。
吃完饭的时候,乡下的亲戚朋友回去了。
他们来的时候是自己坐公交车来的,我要掏钱给他们雇一辆车回去,堂弟摆摆手说:“哥,我来吧。”
我以为堂弟会安排单位的车,送乡下的亲戚回家,没想到他却打电话叫来了好几辆出租车,他自己花钱交的车费,把亲戚们送了回去。
这件事让我对堂弟刮目相看,我突然一下子理解了堂弟,他之所以年纪轻轻、不到五十岁就当上了局长,就是因为他身正廉洁,做事光明磊落。
去年我儿子考上了武汉的大学,我们这里离武汉好几千里路远,孩子从来没出过远门,而我那段时间特别忙。
当时饭店里接了好多升学宴,一些家长等孩子临上大学的时候才举办升学宴,我想抓住这个机会好好地赚一把钱。
可是,怎么去送孩子上学呢?我和妻子都犯了愁。
那天堂弟突然来了,他掏出了一个2000的红包送给孩子,祝贺孩子金榜题名,让孩子在学校里买点东西的,我非常感动,毕竟他是领导,工作非常忙碌,我请客的时候给他打电话,他在外地出发没有参加宴席。
如今他在百忙之中,还能过来送红包,毕竟兄弟情深啊,其实他不给红包,能过来坐坐我就很高兴了。
当堂弟知道没人送孩子去学校之后,他想了想说:“哥,你不用愁,我正打算休年假,我去送孩子上学吧,正好一路上我们爷俩可以好好唠唠,让孩子知道以后的人生规划,我可以用我的经历给孩子一些启发。”
堂弟的话,让我一下子心花怒放,尤其是堂弟后面说的这些话,说他帮助孩子规划以后的人生,更是把我感动得了不滴。
堂弟的为人处世和工作能力让我非常佩服,如果他能把这些宝贵人生经验慢慢地传授给孩子,那是无形的财富,多少钱也买不到的呀!
那天早晨,我们把孩子的行李收拾好之后,堂弟和弟媳妇开车过来了。
开始我们还以为他会用单位的司机,毕竟好几千里路啊,当我说出自己的想法时,堂弟说:“自己家的事情不能用司机,司机还有他的工作,再说我给单位请假了,时间充足不用着急,我和妻子两个人轮换着开就行,到服务区的时候我们就好好休息,你不用担心。”
堂弟的话让我不住地点头,我再一次懂了,堂弟之所以有今天的成就,和他的做事做人分不开的,他值得我永远敬佩。