7个广东人假期出游,在乡镇点了一桌早餐,结账时确认3遍不敢相信
五一假期虽然已经过去,但是在很多人心目中留下了美好的回忆久久不能散去,有人千里迢迢跑到山东吃烤肉跑到重庆吃火锅,也有人选择近郊游,就在家附近随便逛逛也是一种享受。
深圳有一家七口没跑远,就驱车到清远吃地道的清远鸡,清远鸡有上千年的养殖史,肉质细腻鲜美,皮爽骨香,深受广东人的喜爱,不过这一家七口还没吃上正宗的清远鸡,就被当地的硬核早餐所俘获,久久不能忘怀。
这是一家开在乡道上的早餐店,营业时间是早上五点半到中午一点半,因为门口写着烧肉店,他们还以为是午餐或者晚餐大排档,但是看到早上七八点就挤满客人,他们也很好奇,就跟风走进来,想要感受一下早上的烧肉有什么魅力?
这家店就开在路边,只有一层的简易门面特别宽敞,屋外全是空地可以随便停车,简陋的餐桌收拾得很干净,饭菜都是明码实价,看得到吃得更放心。来这里的客人基本都要点烧肉和猪杂粥,这几位客人也跟着点了起来,他们很奇怪为啥早上吃烧肉,要知道烧肉比较重口,一般都是中午或者晚上才吃。
其实这边的烧肉也很出名,已经活了两百多年。这边的猪特别新鲜,凌晨宰杀,然后开始腌制烤制,祖传的秘方烤出来的烧肉色泽金黄诱人,皮脆肉嫩堪称一绝。这里的烧肉只用盐来调味,吃的就是猪肉的本味,而且为了保证口感,他们还不外卖,只在当地销售,趁热吃的话是最好。
所以在清远当地,老一辈的喜欢一大早起床去切两斤热腾腾的烧肉,搭配一杯小酒,一点吃一边喝,让人感到心旷神怡,喝了小酒后还要来一碗用烧肉骨熬煮的粥,一碟烧肉一碗大粥就是当地人最爱的早餐之一,不仅让人吃不腻,还是一种情怀。
不一会烧肉就端上来了,烤出来的肉质细腻口感鲜美。香香脆脆一点也不膻,蘸着白糖吃就刚好,肥而不腻,而且油脂特别香滑,真是入口即化。这里的粥也不错,18元一碗里面有一半都是猪杂,分量很足,一份够两个人吃饱喝足,猪杂特别鲜美吃起来很Q弹,一点也不腻,清清淡淡味道爽口,粥底煮得软绵,吃起来很舒服。
七个人叫了三碗猪杂粥,一份烧肉,还叫了四根油条一大份炒米粉,堆满整张桌子,一共花了172元,人均才二十几块钱,就能吃肉吃到惬意,到中午都不饿,这样的硬核早餐太实惠,他们确认了三遍都不敢相信,不知道你喜欢这样的清远美食吗?欢迎在评论区分享讨论!