岛内猪肉价格飙涨引爆民怨，陈吉仲辩解：因为饲料成本涨7成
台湾地区继蛋价飙高后，每公斤猪肉批发价逼近百元（新台币，下台）大关，比去年同期涨了28%，引起在野党猛批。台“农委会主委”陈吉仲10日受访表示，猪肉涨价主因是饲料等成本上涨7成，目前毛猪拍卖价都依照农民、协会讨论合理价格运作，重点是数量足，绝不会有短缺的问题。
台湾猪肉价格大涨，每公斤批发行情价格高达新台币99.96元，较去年同期的78.71元，涨幅达27%。对此，畜产公司曾表达，猪肉涨价除反映饲料成本外，不少养猪大户趁价格好，“刻意把猪养胖”，并未如期交货，让价格更向上推升。预估这波高价恐维持3个月，到7月才会回落到80元以下正常价格。这也引起中国国民党“立委”王鸿薇、洪孟楷、台湾民众党“立委”邱臣远批评。
陈吉仲会前接受媒体访问时表示，不论养猪或是蛋鸡业，饲料成本占了6至7成不等，而玉米、黄豆等饲料价格上涨了7成。媒体追问何时猪肉才能降价？他重申，饲料价格上涨，造成农民的生产成本上涨，农民要在合理的利润下才会生产毛猪、肉鸡、鸡蛋。目前相关毛猪拍卖价格都会依照跟农民、协会讨论合理价格运作，而且重点是提供足够数量给民众与加工团体。
陈吉仲还打包票称，今年整年屠宰量跟去年相比大概差10几万头而已，一年平均屠宰800万头，请民众放心，踊跃采购台产猪肉，“农委会”会确保数量供应，不会有任何猪肉短缺问题。
国民党台北市议员李彦秀怒批，台“农委会”对于农产品价格飙涨只会一直找借口，成为“跳票委员会、借口制造机”，若把找借口的时间拿来解决问题，恐怕早就没有缺蛋问题，民众也能吃到价格合理的猪肉。
实际上，2021年7月时，台湾毛猪批发价格已经达到每公斤86元，当时创下历史新高，台“农委会”称是因民众在家防疫的关系让需求大增，加上夏天猪只吃的较少不易养大，导致量少价扬；同年8月，毛猪价格续创新高，陈吉仲又说因走私肉品验出非洲猪瘟病毒，加上中秋节烤肉需求量增加，才会造成肉品价格续涨。
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