重庆小伙子飞云南,半夜坐在路边一边烤火一边吃肉,网友:真会吃
最近重庆的天气时冷时热,小伙子陆鹏就不安逸了,想要去一个温暖的地方坐一坐,陆鹏年纪小喜欢说走就走,马上从重庆飞到昆明,去这个二十几度温暖的城市吃吃喝喝,享受太阳的沐浴。
陆鹏大早上起不来,大晚上睡不着,作为夜猫子,那肯定要来吃烧烤了,这次他来到当地人爱吃的一家老烧烤店,已经开了很多年,据说卤面臭豆腐酸辣水饺片牛肉坨牛肉都很不错,听上去就直流口水。这家店很宽敞,在一个院坝里面,摆放着很多桌子,里面是炭火,自己点菜自己烤肉,吃起来很惬意。
他们家营业时间是下午六点到深夜两点,一直人满为患,整个院子都是烧烤桌,非常热闹。虽然是扫码点餐,但是冰柜里的食材可以看得到,吃得也放心,各种腌制过的肉闻起来特别香,看着也很新鲜,素菜的分量很足,可以一边烤火一边吃肉,别提多过瘾了。
因为菜比较丰富,而且基本不会踩雷,所以人多可以点半份,尽量都试一试。整体的调味是复合型,微辣中带着回甜,特别开胃,第一次吃也不会觉得吃不惯,适合各种人群。炭火烤完之后会有一个蘸碟裹肉吃,这样可以丰富味道,有干湿两种蘸碟需要自己打料,还有新鲜的生菜可以包裹着一起吃。
这里的烤肉码料味道很足,可以最大程度地保留汁水,吃起来油润而不腻,汁水丰盈,和川渝地区的烧烤风格截然不同,不像吃烧烤更像是吃烤肉,却不是韩国烤肉那种风格,多几层味道吃起来口感更好。除开烤鸡蛋之外,其他都要自己动手,可以说每一桌的口味都不同。
片牛肉食材新鲜非常嫩滑,五花肉薄切但是很入味,鱼下巴稍微烤焦一点,上面直冒油吃起来最爽口,还有这个烤鸡脚,鸭舌,真是好吃到没有朋友。大家都在烟雾弥漫的环境里埋头苦吃,烤个不停,满满的烟火味,真是让人动容,一口一口根本停不下来。
个人特别喜欢这个湿蘸碟,里面满满的辣椒和折耳根,把肉裹在里面,可以中和一下油腻,吃起来自带一股独特香味,一点也不油腻。好吃的卤面和酸辣饺也是每桌必点。
卤面的分量很足,而且配料也特别多,香菜肉沫葱花和辣椒点缀在面上,看着五颜六色就很诱人,端上来迅速搅拌,让每一根面都裹满酱汁,看着油亮光泽,吃起来口感丰富,滋味无穷。这边的饺子更像是馄饨,皮薄馅大肉多,和卤面不一样是调料在下面,也是要迅速搅拌一下,酸辣爽口吃起来又香又顺滑,一口一个好吃得根本停不下来。
看到重庆小伙子大快朵颐,网友大赞他真会吃,不知道吃了让人惊艳的云南烧烤,你想吃吗?欢迎在评论区分享讨论!