陕西嫂子做16道菜,小姑子吐槽吃不下,亲哥回怼:爱吃吃不吃走开
俗话说长嫂如母,是因为嫂子嫁给了你的哥哥,会爱屋及乌,照顾小叔子小姑子,不过当你以真心待人,别人却嗤之以鼻时,也不用强求。
陕西的严绮雯是一个很善良的女人,她嫁给吴明宸三年,对老的孝顺对家人照顾有加,是大家公认的好媳妇。因为吴妈妈身体不好,所以嫁进来没多久,严绮雯就开始当家,除了工作之外,还要做家务带吴妈妈去医院,十分辛苦。
严绮雯有一个小姑子,一直在上海读书,也准备定居上海,她有一个上海男朋友,两人已经谈婚论嫁,小姑子也带着男朋友回来见父母。严绮雯的婆婆知道女儿要带男朋友回家,十分高兴,拿了200块钱央求儿媳妇做一顿好的,严绮雯知道这点钱肯定不够,只有自己添钱做了一桌子菜,凑足16个菜,看着就有面子。
她先是买了一些新鲜的扇贝,去掉杂质清洗干净之后,配上粉丝蒜蓉酱一起蒸,一道蒜蓉蒸扇贝就做好了,看上去大气不失排面,味道也不错。然后是凉拌猪耳朵,猪耳朵切成片,加上红油辣椒,再点缀一些香菜红椒丝,香喷喷的凉拌猪耳朵就做好了,肉Q弹入味,非常下酒。
家里还有一些猪皮,是平时炒肉囤下来的,煮得软糯后也是凉拌,加了和猪耳朵一样的调料,吃起来跟果冻似的,晶莹剔透味道Q弹。猪尾巴也可以做菜,而且别具风味,和其他的猪肉菜不一样,先把猪耳朵卤制一下,然后上锅蒸一下,蒸一下的目的是为了中和一下油腻,这样吃起来肥而不腻,卤香味和肉香味合二为一,肉质的口感好。
严绮雯还做了蒸菜,一个是糯米丸子,里面是猪肉馅儿,外面裹上了一层糯米,这样看起来像一朵朵小花很漂亮,蒸熟之后里面的肉和油会流出来,浸透糯米,让糯米除了本身的软糯香甜,还多了一层味道,也是好吃不腻。粉蒸肉也是严绮雯自己做的,五花肉裹上粉蒸,里面是甜糯的红薯,这样的粉蒸肉比外面店里的还好吃,让人佩服严绮雯的厨艺。
紧接着是各种下饭的硬菜,有鱼有鸡有大肠,尤其是这个大肠,清洗得很干净,炒得也够火候,加了洋葱味道更香,吃起来外焦里嫩,没有什么异味,不仅麻辣开胃,而且嚼劲十足。中间则是一锅腊猪蹄,这是严绮雯自己做的,腊香味十足,乡下的土猪蹄烟熏后味道香浓,吃起来不腻,加上清爽的竹笋,味道更好了。
为了让大家赏心悦目,严绮雯连蔬菜都精心摆盘,一桌子菜看着就诱人,虽然他们是陕西城市,但因为临近四川,所以比较喜欢吃辣菜,严绮雯没有做麻辣的口味,只是习惯放了点辣椒点缀,微微的辣吃起来更爽口。不过小姑子却不领情,还吐槽吃不下。
本来严绮雯的老公看到媳妇忙碌一天就很心疼,看到妹妹这么不体谅嫂子,更是生气了,回怼说爱吃吃不吃就走开,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)